材料：鮮魷魚、青紅椒、辣椒、安記金裝XO醬、蠔油、白糖、生抽

做法：

1、鮮魷魚洗凈切塊，在表面片成菱形花紋，加料酒腌制備用
2、青紅椒切塊，辣椒切絲
3、取一碗，將安記金裝XO醬、蠔油、白糖、生抽混合制成醬料
4、熱鍋入油，加入辣椒、青紅椒翻熟翻起備用
5、再起鍋，加入魷魚爆炒，放入調好的醬料繼續翻炒，再加入備用的青紅椒，翻炒均勻即可出鍋。