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咖喱蝦

材料：蝦、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、安記咖喱粉、椰漿做法： 1、蝦洗凈除蝦須和蝦線...



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材料：蝦、蔥、姜、蒜、花椒、料酒、安記咖喱粉、椰漿

做法：

1、蝦洗凈除蝦須和蝦線，姜、蒜、蔥切好備用。
2、少許花椒用油炸出香味后，去掉花椒，倒入蒜、姜炒出香味后倒入蝦和料酒翻炒
3、爆炒片刻后加入1茶匙安記咖喱粉。翻炒均勻后，倒入適量的椰漿以及少許清水，炒均勻燜1分鐘左右，加鹽調味。
4、翻炒均勻后撒蔥花即可出鍋。
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