材料：瘦肉、腐皮、干蔥頭、馬蹄、地瓜粉、鹽、五香粉、胡椒粉、白糖
做法：
1、干蔥頭剝去蔥衣，洗凈，切成小碎塊，
2、瘦肉切丁，用刀背稍微拍松。
3、馬蹄用淡鹽水洗凈切丁
4、瘦肉加入地瓜粉、蔥頭、馬蹄、五香粉、胡椒粉和白糖，用適量的水調成餡。
5、以豆腐皮為外衣，裹成直徑約2-3厘米的長條狀。
6、放入蒸籠中蒸熟。
7、放涼至變硬后卻成小塊，入油鍋炸至金黃。